Sunomono

Meninas, to tão cansadinha.
Eu e o namo chegamos ontem do escritório e decidimos que o almoço de hoje seria aqui em casa, então ele deu a idéia de fazer essa saladinha SUNOMONO que amamos, tudo bem  que não combina nada com o prato que faremos mas deixa pra la . É muito boa, fizemos ontem a noite para o pepino ficar um pouco curtido e ficar mais gostosinha.

3 pepinos tipo japonês

300 ml de vinagre de arroz

250 gr de açucar

1 colher (chá) sal

semente de gergelim a gosto

 Lave bem os pepinos, corte o pepino em fatias bem finas, com um fatiador de legume, para desidratar o pepino, coloque em uma peneira, as fatias com sal, por 30 minutos. Lave em água corrente para retirar o excesso de sal.
Em uma panela, coloque açucar e vinagre, leve ao fogo baixo para ferver, retire do fogo e espere esfriar. Coloque o pepino em uma tigela e acrescente o líquido, já frio, sobre os pepinos, até cobrir.
Tampe e leve à geladeira por 12 horas.
Quando servir, polvilhe gergelim

      












Beijoks e já já volto com pratinho que fiz.
Nanda