terça-feira, 22 de novembro de 2011

Franguinho....

Hoje a correria por aqui foi grande....
Depois de uma noite com chuva, o dia amanheceu bem fresquinho, mas bastou chegar a hora
do almoço para voltar aquele calor. Como esse clima anda estranho, não?

Bom, comperi umas sobrecoxas hoje mesmo já temperadinhas, aqui vai o que usei e como fiz.

Derreti um pouquinho de manteiga e fritei 2 dentes de alho bem amassadinhos, na panela coloquei as sobrecoxas (tirei quase toda a pele), deixei dourar de um lado e virei até dourar do outro também, com meia cebola cortada em pedaços. Reservei.




Na mesma panela derreti um pouco mais de manteiga e coloquei uma colher de sopa de farinha, mexi bem e coloquei o suco de 3 laranjas mexi, mexi até dar uma engrossadinha. Coloquei em cima das sobrecoxas, em um refratário, e em cima salpiquei creme de cebola e levei ao forno.
Deixei por uns minutos até dourar bem, abri o forno e reguei o caldo por cima das sobrecoxas, e coloquei mais meio copo de suco de laranja agora puro. Deixei mais uns 12 min e servi.




Ficou simplesmente maravilhoso, super suculento.

Beijoks
Nanda

domingo, 20 de novembro de 2011

Saiu do forno......

Hummm final de semana foi tão bom, tão gostoso, dias lindos de sol, flores, familia juntinha, tem coisa mais gostosa?
E hoje pra variar me deu siricutico, ai peguei uma receitinha na net de um strudel de banana (tinha umas bananas aqui que acabariam estragando) e la vai eu para cozinha.

 Metadinha com passas e metadinha sem, para agradar o noivorido :)
Ingredientes:
Massa:
250 gramas de farinha de trigo
5 colheres de sopa de óleo
3/4 de xícara de água
1 ovo e 1 colherinha de manteiga (para pincelar) Recheio:
6 bananas nanicas maduras
100 gramas de passas
100 gramas de açúcar
100 gramas de canela



Modo de Preparo:
Misture o óleo à farinha. Junte a água aos poucos misturando a massa com as mãos. A consistência deve ser firme e elástica. Unte a massa com óleo e deixe descansar por meia hora.
Recheio - Enquanto a massa descansa é hora de preparar o recheio, cortando as bananas em rodelas bem fininhas. A massa deve ser aberta com as mãos e depois com o rolo. Vale pedir uma mãozinha extra para deixá-la fina e transparente. Numa mesa forrada, estique bem a massa. Espalhe as bananas. Em seguida, distribua as passas. Vá polvilhando o açúcar por toda a superfície e finalize com canela em pó. Enrole o Strudel como rocambole, primeiro as bordas, depois, com a ajuda de um pano. Pode usar uma mistura de ovo e açúcar para dourar. Numa fôrma untada, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus, por cerca de uma hora. O Strudel deve ser servido quente, polvilhado com açúcar.

Hummmm mas ficou bom...no começo fiquei com um medo, dei uma olhadinha no forno e estava transparente, pensei: Pronto deu tudo errado rs......

Ótima semana e beijos beijos...


terça-feira, 15 de novembro de 2011

Flores para o feriado

Depois de 24 hs chovendo semparar por aqui ontem, hoje amanheceu nublado, mas agora de tarde fez um dia lindo, um sol.....e vim desejar um deriado florido a todas as amigas blogueiras.

Bjoks
Nanda





PS. Todas são daqui de casa. Não são lindas?

domingo, 13 de novembro de 2011

Torradinhas com molho de espinafre

Olá pessoinhas, como passaram o final de semana?
Por aqui foi tudo muito bom, com direito a testes na cozinha...Noivo comentou que quando o cunhado dele vem pra cá rola umas torradinhas bem gostosinhas de entrada, e ele foi me explicando como fazia e dizendo que também adorava, falei "a não, vou tentar fazer pra você". Então la foi eu para a cozinha.

Peguei um pão cortei em fatias finas, passei uma manteiga e coloquei no forno (não gosto de torradas escuras) vai do gosto de cada um.
Fim um molho branco que tem a receita aqui, mas deixei ele um pouco mais encorpado.

Coloquei o espinafre um uma água fervente deixei por uns minutinhos, retirei expremi ele, e piquei bem picadinho e reservei. Cozinhei 3 ovos e fatiei. Misturei o espinafre no molho branco e mexi bem.

Quando as torradas estavam prontas, retirei do forno, coloquei uma colher do creme branco com espinafre e uma fatia de ovo em cada uma.

Mas ficou boooommm......
Testem e me falem se não fica uma delicia.




Um ótimo inicio de semana a vocês.

Beijoks
Nanda

terça-feira, 8 de novembro de 2011

Almoço Árabe

Boa noite amigas blogueiras!
Vim mostrar um pouquinho de como foi o almoço aqui em casa todo em família, familia minha e do namo, a maioria das coisas foi mama e tia que fizeram, pois na sexta tivemos um casamento para ir, então não pude ajudar muito, mas cá pra nós mamãe tem uma mão para mexer com essas coisas, e a bichinha adora uma cozinha.










Teve de entradinha: Páo sírio com Homus e Coalhada seca, pistache, semente de abóbora.

Pratos: Charuto (de repolho e de uva), quibe cru, abobrinhas recheadas, pimentões recheados, berinjelas recheadas, tabule, arroz da TIA chamado Merchi (que depois passo como foi feito)

Sobremesa - Bananinhas caramelizadas e sorvete de creme (credo não tiramos nenhuma foto)


Foi tudo tão bom, gostoso, familias reunidas, presença da Cunha qwue veio para o noivado e ficou mais uns dias, tia que veio de Bauru, enfim foi um Sábado maravilhoso.

Beijoks beijoks
Nanda

domingo, 6 de novembro de 2011

Fiquei Noiva!!!

Gentemmmmm que lindo, agora sou noivinha do meu amor, não é lindo?
Bom foi uma correria por esses dias aqui, eu e namorado ja tinhamos marcado a data do noivado, esperamos por um longo mês que não acabava nunca para nossas alianças chegarem, quando chegou marcamos, assim pra ontem rs, queriamos fazer surpresa para as nossas famílias, mas quando ele chegou em casa com as alianças não aguentei e corri contar para minha mãe, pronto ja não era mais surpresa pra ela, então decidimos contar antes e convidar a familia, primeiro impecilho, meu irmão não estaria no dia ( ai eu não quis porque pra mim era importante tê-lo nesse dia), e também a irmã do namorado mora fora, tivemos que trocar um bocado de torpedinhos para acertar tudo e saber se na nova data ela poderia também estar aqui. Deu certo, mas ao invés de "adiarmos" nós "antecipamos" e mesmo assim pegamos todos de surpresa.

Minha idéia inicial era fazer um jantar aqui em casa, acho mais gostoso, mais descontraído, mas comecei a ver tudo o que precisava ser feito aqui na varanda, ia dar muito trabalho, muita correria e muita dor de cabeça. Então namo teve idéia de fazer no restaurante de um amigo dele, um Restaurante muito aconchegante, pequeno mas charmoso, corri atras de algumas coisinhas e graças a deus deu tudo certo, foi lindo, muito lindo. E vim mostrar o que escolhemos para ser servido e algumas coisinhas a mais.









Esse foi meu cabelo rs, essa foto namo, ops noivo tirou no final da festa.....

Beijoks e uma ótima semana...
Nanda

quarta-feira, 2 de novembro de 2011

Beirute

Olá minhas amigas, como passaram de feriadinho?
Por aqui foi tudo muito bom, depois postarei as fotos de um dia muito especial que foi ontem...mas vamos la...
Vim trazer a receitinha com nada de novidades de um lanchinho muito bom - Beirute.
Tinha uns pães sírios aqui em casa e resolvi usa-los, também tinha uma sobrinha de uma carninha assada muito boa, não tem nada de mistérios ou coisas diferentes - Abri o pão, passei requeijão, coloquei lasquinhas da carne que sobrou, rodelas de tomate, queijo e orégano, levei em uma frigideira e deixei por alguns minutinhos (poucos) no fogo com tampa, depois de pronto que coloquei alface, para nãop murchar. Simples não?


Beijoks as minhas amigas blogueiras.

Nanda