Saladinha Acelga com molho agridoce

Ja havia tempinho que tinha uma acelga na geladeira e eu pensando o que poderia fazer com ela, estava enjoada ja de fazer refogadinha com shoyo, ai achei uma receitinha bem prática e gostosa, mudei o temperinho que era com limão, fiz um molhinho agridoce....huuuum ficou muito boa!!!!

Ingredientes:

8 folhas de acelga
1/2 cenoura ralada
1 pepino
1 colher de manteiga (pouco)
1 dente de alho
1/2 cebola
Gergelim

Lave as folhas de acelga, seque e corte em tirinhas. Rale a cenoura. Corte a cebola em fatias finas. Coloque tudo em uma tigela e dê uma misturada nos legumes.
Corte o alho miudinho.
Em uma frigideira, coloque a manteiga e frite o alho em fogo baixo, para nao queimar, apenas para dourar, quando estiver quase douradinho junte o gergelim.

Para o molhinho agridoce - Vou muito no olhometro e mais ou menos:

1/2 xícara de vinagre de aroz;
1/2 de água
1 colher (sobremesa) de KARO

Deixe dar uma fervida e coloque para esfriar.

Depois que a saladinha estiver no recipiente coloque o alho ocm gergelin e o molhinho.
Huuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuum, fica muito boa!!!

Bjokitas

De volta

Caramba, voltei, depois de meses parade sem nenhum post estou de volta, aliás estou quase de volta rs, não´preparei nenhum post em especial, mas esse tempo que fiquei sem postar, não fiquei parada não, fiz cada receitinha boooooooooooooooooooooooooooooa :)......

Postarei aos poucos coisinhas que fiz e coisinhas novas!!!

Bjokitas

Dezembro chegou.

Sumi hein!!!
Mas voltei, e voltei para mostrar o que andei fazendo por esse tempinho que andei sumidinha.

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Um ótimo inicio de semana as minhas amigas blogueiras.

Bjoks

Nanda

Franguinho....

Hoje a correria por aqui foi grande....
Depois de uma noite com chuva, o dia amanheceu bem fresquinho, mas bastou chegar a hora
do almoço para voltar aquele calor. Como esse clima anda estranho, não?

Bom, comperi umas sobrecoxas hoje mesmo já temperadinhas, aqui vai o que usei e como fiz.

Derreti um pouquinho de manteiga e fritei 2 dentes de alho bem amassadinhos, na panela coloquei as sobrecoxas (tirei quase toda a pele), deixei dourar de um lado e virei até dourar do outro também, com meia cebola cortada em pedaços. Reservei.

Na mesma panela derreti um pouco mais de manteiga e coloquei uma colher de sopa de farinha, mexi bem e coloquei o suco de 3 laranjas mexi, mexi até dar uma engrossadinha. Coloquei em cima das sobrecoxas, em um refratário, e em cima salpiquei creme de cebola e levei ao forno.
Deixei por uns minutos até dourar bem, abri o forno e reguei o caldo por cima das sobrecoxas, e coloquei mais meio copo de suco de laranja agora puro. Deixei mais uns 12 min e servi.

Ficou simplesmente maravilhoso, super suculento.

Beijoks
Nanda

Saiu do forno......

Hummm final de semana foi tão bom, tão gostoso, dias lindos de sol, flores, familia juntinha, tem coisa mais gostosa?
E hoje pra variar me deu siricutico, ai peguei uma receitinha na net de um strudel de banana (tinha umas bananas aqui que acabariam estragando) e la vai eu para cozinha.

 Metadinha com passas e metadinha sem, para agradar o noivorido :)

Ingredientes:

Massa:
250 gramas de farinha de trigo
5 colheres de sopa de óleo
3/4 de xícara de água
1 ovo e 1 colherinha de manteiga (para pincelar) Recheio:
6 bananas nanicas maduras
100 gramas de passas
100 gramas de açúcar
100 gramas de canela

Modo de Preparo:

Misture o óleo à farinha. Junte a água aos poucos misturando a massa com as mãos. A consistência deve ser firme e elástica. Unte a massa com óleo e deixe descansar por meia hora.

Recheio - Enquanto a massa descansa é hora de preparar o recheio, cortando as bananas em rodelas bem fininhas. A massa deve ser aberta com as mãos e depois com o rolo. Vale pedir uma mãozinha extra para deixá-la fina e transparente. Numa mesa forrada, estique bem a massa. Espalhe as bananas. Em seguida, distribua as passas. Vá polvilhando o açúcar por toda a superfície e finalize com canela em pó. Enrole o Strudel como rocambole, primeiro as bordas, depois, com a ajuda de um pano. Pode usar uma mistura de ovo e açúcar para dourar. Numa fôrma untada, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus, por cerca de uma hora. O Strudel deve ser servido quente, polvilhado com açúcar.

Hummmm mas ficou bom...no começo fiquei com um medo, dei uma olhadinha no forno e estava transparente, pensei: Pronto deu tudo errado rs......

Ótima semana e beijos beijos...

Flores para o feriado

Depois de 24 hs chovendo semparar por aqui ontem, hoje amanheceu nublado, mas agora de tarde fez um dia lindo, um sol.....e vim desejar um deriado florido a todas as amigas blogueiras.

Bjoks
Nanda

PS. Todas são daqui de casa. Não são lindas?

Torradinhas com molho de espinafre

Olá pessoinhas, como passaram o final de semana?
Por aqui foi tudo muito bom, com direito a testes na cozinha...Noivo comentou que quando o cunhado dele vem pra cá rola umas torradinhas bem gostosinhas de entrada, e ele foi me explicando como fazia e dizendo que também adorava, falei "a não, vou tentar fazer pra você". Então la foi eu para a cozinha.

Peguei um pão cortei em fatias finas, passei uma manteiga e coloquei no forno (não gosto de torradas escuras) vai do gosto de cada um.
Fim um molho branco que tem a receita aqui, mas deixei ele um pouco mais encorpado.

Coloquei o espinafre um uma água fervente deixei por uns minutinhos, retirei expremi ele, e piquei bem picadinho e reservei. Cozinhei 3 ovos e fatiei. Misturei o espinafre no molho branco e mexi bem.

Quando as torradas estavam prontas, retirei do forno, coloquei uma colher do creme branco com espinafre e uma fatia de ovo em cada uma.

Mas ficou boooommm......
Testem e me falem se não fica uma delicia.

Um ótimo inicio de semana a vocês.

Beijoks
Nanda