Oieee

Oi minhas amigas queridas, como estão?
Por aqui está tudo certinho, num arruma arruma, tira, põe, joga, ando com uma formiguinha, siricutico, quero fazer tudo as mesmo tempo, tulipinhas de tecido, bolsas carteiras, crochê, costurinhas (fiz a primeira hoje), cada dia quero fazer algo de novo e diferente....bom não? Eu gosto, adoro novidades, adoro tentar...sem contar minhas aventuras na cozinha.

Bom hoje vou mostrar uma berinjela, que quem me ensinou a fazer foi o meu amor, mas quando ele me ensinou foi a fazer na brasa - churrasqueira, mas adaptei para fazer no forno hoje.

Berinjela no forno

2 berinjelas médias
1 cebola
1 tomate
Sachê de caldo de legumes
Sal a gosto
Azeite
1/2 limão

Cortei as berinjelas no sentido do cumprimento, retirei um pouco da polpa dela e reservei.
Cortei a cebola e o tomate bem picadinhos (tentei em um desses cortadores manuais) mas não fica pequenos os pedaços, ai acabei de cortar com a faca mesmo, misturei com a polpa da berinjela e temperei com um sachê de legumes, sal, azeite e meio limão. 
Em um refratário de vidro reguei azeite e coloquei as berinjelas e fui recheando cada uma, salpiquei queijo ralado e coloquei papel aluminio, levei ao forno por uns 28 min, retirei o papel alumínio e deixei mais uns 12 min....pronto, pode se servir.

Beijokitas e uma ótima quarta a todas!!!

PS. Depois postarei a foto da minha primeira costurinha rs.

Nanda